摘要
2010药典蔗糖
内容
【鉴别】
（2） 取本品，照红外分光光度法，采用溴化钾压片法测定，本品的红外光吸收图谱与对照品图谱一致。
[修订]
【性状】
本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶 。
比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml 中约含0.1g的溶液，依法测定（ 附录Ⅵ E），比旋度为＋66.3°至＋66.7°。
【检查】 溶液的颜色 取本品5g，加水5ml 溶解后，如显色，与黄色4 号标准比色液比较，不得更深。
【鉴别】
（1）取本品，用直火加热，先熔融膨胀，后燃烧并发生糖臭，遗留多量的炭。
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