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  • 中药农残屡超标?有效监督是关键

    发布于 2018/09/14阅读(228)来源 ltrlw

    摘要

    近日,有40多家生产厂商所生产的人参被国家食品药品监督管理局(CFDA)曝出“农药残留超标、不合格”。

    内容

    近日,有40多家生产厂商所生产的人参被国家食品药品监督管理局(CFDA)曝出“农药残留超标、不合格”。文章称,该批号的农药残留量五氯硝基苯为1.5mg/kg,按规定不得超过0.1mg/kg,而批号为160901的人参农药残留量五氯硝基苯1.5mg/kg,是规定数值的15倍。
     
      中药与西药相比,最大的优势在于价格低廉、生产周期短、副作用小且具有可持续发展性,市场前景颇为广阔。但中药在生产、销售的过程中很容易受到农药的污染。农残超标类中药一旦流入市场,就会对人们的身体健康产生巨大的威胁。近年来,屡屡曝光的中药农残超标现象更是使中药的地位一度下降,陷入新一轮的“信任危机”中。
     
      我国中药受到农药污染的一般有以下几种:一是中药材在种植、生长的过程中,其所在的土壤、水源等受到了污染,而植物在摄取营养物质的同时就会受到这些高残留农药的荼毒;二是种植人员在培育中药材植株的时候,不合理使用农药或者使用高残留的剧毒性农药,导致药材被污染;三是来源于动物身上的中药材,由于生物体对药物的长期蓄积,导致其本身也带有了部分毒性。
     
      中药材中的农药残留主要种类包括有机氯类农药、有机磷类农药、氯基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药和其他低毒类农药等。为了有效的防治农残超标类中药流入市场,对人们的健康产生威胁,科研人员研究了一系列针对农药超标的检测技术。
     
      中药农残检测最大的难度在于,药材本身的化学性质有某些部分与农药成分详尽,且中药的农药残留一般较少,因此其检测难度一般较高。目前比较通用的几种检测技术有气相色谱法,主要用于有机氯类农药、有机磷类农药的检测;高效液相色谱法,一般适用于对一些热稳定性弱和极性强的农药及其代谢产物的检测;薄层色谱法,其突出优势在于简单易操作且分析的样品种类也很多。只需特殊的显色剂就能观察到斑点颜色,对混合物的分离和筛选很有助益。此外还有活体生物测定法、质谱法等。
     
      中药农残超标现象屡禁不止,归根结底还是标准不够完善。我国的标准种类少,无法形成对农药品种的全覆盖。此外,部分农残检测标准还停留在一开始制定的阶段,没有进行适时的修改和更新。
     
      中药材农残超标是影响我国中药质量、制约中药走向国际化市场一大门槛。因此,相关厂商在生产、销售中药材的过程中,必须提高监督意识,规范产品的生产流程,减少农药残留对中药的危害,保证用户的生命健康不受侵害。

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