摘要
农业农村部安排2024年饲料质量安全监管工作 规定检测项目与方法
内容
日前，农业农村部办公厅发布通知，印发《2024年饲料质量安全监管工作方案》(以下简称《方案》)，部署2024饲料质量安全监管工作，以切实强化饲料质量安全监管，提高畜产品质量安全保障水平，促进畜牧业高质量发展。
根据《方案》安排，2024饲料质量安全监管工作共有七大任务，包括饲料质量安全监督抽查、饲料和饲料添加剂产品例行监测、饲料质量安全风险预警、饲料和饲料添加剂生产企业现场检查、饲料质量安全飞行检查、饲料标签专项检查和养殖环节“瘦肉精”专项监测。
《方案》为每项工作规定了工作目标、检测/监测项目和工作方式。
其中饲料质量安全监督抽查，将覆盖质量、卫生、兽药及非法添加物等指标。质量指标包括粗蛋白等产品质量指标以及《饲料添加剂安全使用规范》(农业部公告第2625号)规定的铜、锌、维生素、氨基酸等指标;卫生指标包括《饲料卫生标准》(GB13078-2017)中规定的铅、砷、真菌毒素等需要持续关注的安全性指标;兽药及非法添加物指标包括允许使用的抗球虫药物,金霉素、土霉素、喹乙醇、喹烯酮等停用的药物饲料添加剂品种,以及《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》(农业部公告第176号)、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》(农业部公告第1519号)、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)规定的禁用物质。
饲料和饲料添加剂产品例行监测，将针对重点产品随机抽取样品开展例行监测。例行监测项目包括真菌毒素、兽药、非法添加物及其他风险因子等指标。结合现有检测方法基础,对不同类型饲料和饲料添加剂产品针对性地设置不同监测项目。
饲料质量安全风险预警将针对饲料中新型非法添加物、生物类饲料产品、天然植物原料和提取物品质及安全、特种动物饲料产品、饲料中持久性有机污染物等内容开展风险预警，还将构建饲料中风险物质筛查确证方法及应用平台。
此外，《方案》还在规定了监管工作中的检测方法，具体如下：
GB/T6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法
GB/T6435-2014饲料中水分的测定
GB/T8381.7-2009饲料中喹乙醇的测定高效液相色谱法(含第1号修改单)
GB/T8381.9-2005饲料中氯霉素的测定气相色谱法
GB/T21108-2007饲料中氯霉素的测定高效液相色谱串联质谱法
GB/T13079-2022饲料中总砷的测定
GB/T13080-2018饲料中铅的测定原子吸收光谱法
GB/T13082-2021饲料中镉的测定
GB/T13885-2017动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法
GB/T14700-2018饲料中维生素B1的测定
GB/T14701-2019饲料中维生素B2的测定
GB/T14702-2018添加剂预混合饲料中维生素B6的测定高效液相色谱法
GB/T17812-2008饲料中维生素E的测定高效液相色谱法
GB/T17817-2010饲料中维生素A的测定高效液相色谱法
GB/T17818-2010饲料中维生素D3的测定高效液相色谱法
GB/T18246-2019饲料中氨基酸的测定
GB/T19684-2005饲料中金霉素的测定高效液相色谱法
GB/T20190-2006饲料中牛羊源性成分的定性检测定性聚合酶链式反应(PCR)法
GBT20196-2006饲料中盐霉素的测定
GB/T22259-2008饲料中土霉素的测定高效液相色谱法
GB/T22262-2008饲料中氯羟吡啶的测定高效液相色谱法
GB/T30956-2014饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法
GB/T30957-2014饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法
农业部783号公告-5-2006饲料中二硝托胺的测定高效液相色谱法
农业部1486号公告-8-2010饲料中硝基呋喃类药物的测定高效液相色谱法
农业部1862号公告-4-2012饲料中5种聚醚类药物的测定液相色谱-串联质谱法
农业部2086号公告-5-2014饲料中卡巴氧、乙酰甲喹、喹烯酮和喹乙醇的测定液相色谱-串联质谱法
农业部2349号公告-6-2015饲料中硝基咪唑类、硝基呋喃类和喹噁啉类药物的测定液相色谱-串联质谱法
农业部2483号公告-8-2016饲料中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的测定液相色谱-串联质谱法
NY/T725-2003饲料中莫能菌素的测定高效液相色谱法
NY/T1372-2007饲料中三聚氰胺的测定
NY/T1946-2010饲料中牛羊源性成分检测实时荧光聚合酶链反应法
NY/T1970-2010饲料中伏马毒素的测定
NY/T2071-2011饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法
NYT3141-2017饲料中2,6-二甲基-3,5-二乙酯基-1,4-二氢吡啶的测定液相色谱-串联质谱法
NY/T3318-2018饲料中钙、钠、磷、镁、钾、铁、锌、铜、锰、钴和钼的测定原子发射光谱法
饲料添加剂主成分的检测方法：采用相应饲料添加剂产品标准中规定或推荐的检测方法。
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