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  • 我国将全面完善食品安全标准体系

    发布于 2012/02/06阅读(2149)来源 ltrlw

    摘要

    卫生部发布《食品安全国家标准“十二五”规划(征求意见稿)》,计划到2015年底前,基本完成现行国家标准和行业标准中强制执行部分的整合和废止工作,加快制定、修订食品添加剂产品标准.

    内容

          卫生部发布《食品安全国家标准“十二五”规划(征求意见稿)》,计划到2015年底前,基本完成现行国家标准和行业标准中强制执行部分的整合和废止工作,加快制定、修订食品添加剂产品标准、有害物质限量标准等安全基础标准,建立健全配套的食品限量指标检测方法标准。

      我国食品安全标准建设虽然颇有成效,但仍暴露出诸多问题。标准总体数量多,但标准间既有交叉重复又有脱节;标准间的衔接协调程度不高,且个别重要标准或者重要指标缺失,标准的科学性和合理性也有待提高。标准的基础研究滞后,风险评估工作尚处于起步阶段,食品安全暴露评估等数据储备不足,监测评估技术水平有待提高。

      《规划》提出,到2013年底,基本完成对现行1900项食品国家标准和3000余项食品行业标准中强制执行内容的清理。提出继续有效、整合和废止相关标准或技术指标的清理意见;根据标准清理结果,2015年底前基本完成相关标准的整合和废止工作。

      《规划》还提出,要加快解决食品安全重要标准不足和标准不配套等问题。2015年底前,修订食品污染物、生物毒素、农药和兽药残留等限量标准以及食品添加剂产品标准等。同时重点制定、修订食品中各类污染物、微生物、农药和兽药残留、食品添加剂以及产品标准指标、包装材料等分析检测方法标准,进一步完善食品毒理学安全性评价程序和检验方法等标准。

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